柠檬鸭自上世纪八十年代起就享誉南宁、武鸣一带，成为广西人必不可少的待客佳肴，经过“甘十八”升级改良，将以前只能在餐桌前想用的美食，做成真空包装，方便食客随时想用，既标准统一了柠檬鸭的口味品质，又延长了保存周期。
